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百色市凌云县下甲镇河洲村是一个美丽的富裕乡村，欧博到了寒冬腊月，许多家庭经手工作坊加工红薯粉丝，有的一家一年出产多达一万斤。很多家庭每年靠加工红薯粉丝发家致富。
把红薯清洗干净准备磨粉。
河洲村红薯粉丝制作工作坊。 “我们下甲镇河洲村有大量美美的粉丝。”村主任劳丽琼说，“这些粉丝是用大山里的无公害红薯、山茶油和山泉水加工出产的，晶莹透亮，欧博娱乐丝滑爽口，而且很经煮，是我们村里的一个传统特色美食。”
精心加工粉丝。
晾晒的粉丝。 12月1日，笔者在河洲村看到，家家户户建起了四五层楼房，欧博allbet生活的日子越来越美好。村民在屋前屋后忙着加工红薯粉丝，晒出粉面，小孩子们围在旁边游玩，村里小巷充满丰收喜悦的景象。
村民收拾晾干的粉丝皮。
制作粉丝新鲜出炉。 据村民介绍，这里的粉丝是用苏里河上游几公里的山泉水和山茶油来加工，欧博百家乐煮熟的粉丝口感以其弹、滑、嫩的特点著称，特别清香、柔软而有弹性有韧性。这些特点得益于传统的手工制作工艺，每一道工序都需要凭借多年的经验来操作，从而保证了粉丝的质量。
切丝摆放准备晾晒。
村民在摆晒粉丝。 红薯粉丝的制作过程相当复杂，需要经过多道工序。首先，精选的红薯需要经过清洗、磨粉、过滤、沉淀等步骤。接着，将得到的淀粉浆上蒸、刨丝、晾晒，最终形成粉丝。在整个过程中，除了水之外，不加入任何其他添加物，确保粉丝的纯正天然。
村民把粉丝拿到村头晾晒。
村民用竹排夹住粉丝晾干。 河洲村的红薯粉丝不仅是特色美食，也是当地文化和历史的一部分。在冬季，河洲村会出现家家户户做粉丝、晒粉丝的场景，形成了独特的乡村风味。这种传统工艺的传承，不仅保留了地方特色，也成为了村民邻里之间情感交流的一种方式。如果你有机会来到河洲村，不妨品尝一下这道美味的红薯粉丝，品尝当地的美味佳肴，体验一下当地的风土人情。
凌云县下甲镇全景。 (责任编辑：) |
